Работа: технолог общественного питания в Амурске, 4 вакансии

В Лесной комплeкc тpебуется теxнолoг - Рaзpaботка и утвеpждeниe нoвыx peцептур; - Соcтавлeниe мeню, рacчeт cтоимocти гoтовыx блюд; - Кoнтрoль paбoты пeрcонaла стoловой; - Oтветcтвeннocть за иcпpавность обоpудовaния и качeства гoтовыx блюд; - Oрганизация и обcлуживание банкетов, знание ПК и программы Меркурий. Требования - Наличие опыта работы от 2-х лет - 1 С.Контур маркет Меркурий, опытный пользователь Ехсеl - Работа...

Обязанности: • Уборка номерного фонда, туалетных комнат, помещений (коридоров, санузлов, душевых, кухни, гардеробных и др. мест пользования). • Удаление (вытирание) пыли, подметание, мойка вручную или с помощью машин и приспособлений полов, стен, потолков, лестниц, подоконников, оконных рам и стекол, дверных блоков, мебели и напольных покрытий. • Сбор отходов и мусора из урн, корзин, вынос отходов и мусора в установленное место,...

Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия ШИ. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока, в т.ч. за санитарным состоянием пищеблока в соответствии с СанПиНами. Составляет четырнадцатидневное перспективное меню. Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) на основании перспективного меню в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество...

Осуществление контроля за выполнением плана производства и принятия мер по обеспечению ритмичной работы, предупреждения и устранения нарушений хода производственного процесса, эффективное использование оборудования Своевременная оплата труда. Ежегодное индексирование заработанной платы. Компенсация проезда к месту отпуска и обратно для работника и неработающего члена семьи 1 раз в 2 года. Для женщин установлена 36-часовая рабочая неделя. Социальный пакет